ΚΑΘΕ ΤΟΠΟΣ ΕΙΝΑΙ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΕΙ
Η φύση των Χανιών διαθέτει όλη την ποικιλία των αναγκαίων πρώτων υλών καθώς και την ανθρωπινή εμπειρία για τη δημιουργία μοναδικών γεύσεων που καταφέρνουν να συνδυάζονται με τις εποχές και το φυσικό περιβάλλον.
από τα παλιά χρόνια οι πορτοκαλεώνες στο νομό Χανιών φημίζονται για τα εκλεκτά πορτοκάλια που παράγουν.
Το ήπιο κλιμένη καταλληλότητα και η ιδιόμορφη σύσταση του εύφορου εδάφους, η επαρκής υγρασία και το φυσικό περιβάλλον των εσπεριδοδένδρων αποτελούν το φυσικό περιβάλλον που καθορίζουν την επιτυχία τους.
Πιο συγκεκριμένα το ιδιαίτερο μικρόκλιμα δηλαδή η ατμοσφαιρική υγρασία και η ηλιοφάνεια το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου και η άρδευση από τα άφθονα νερά από τις πήγες των λευκών Όρεων στην ευρύτερη περιοχή του κάμπου του νόμου χανιών ευνοούν την πτυχωμένη καλλιέργεια των πορτοκαλιών.
σαν αποτέλεσμα τα πορτοκάλια που παράγονται στην περιοχή των χανιών είναι μοναδικά σε άρωμα, σε γεύση, αλλά και σε εμφάνιση και έχουν καταφέρει να συγκαταλέγονται στα πιο γευστικά του κόσμου.